FOI UMA LONGA ÉPOCA DE SEMEIO – ONDE VIVI AO RITMO DAS ESTACÕES, OBSERVEI A DIVERSIDADE DAS PLANTAS, LEGUMES E FLORES QUE ALI CRESCIAM E EXPLOREI O SEU UNIVERSO DE CHEIROS, TEXTURAS E SABORES – PARA QUE O JARDIM FOSSE O QUE NASCEU PARA SER.
NASCEU PARA SER UMA ODE À NATUREZA E A TODOS OS ELEMENTOS QUE A COMPÕEM. PARA DAR ESPAÇO E PROTAGONIZAR OS LEGUMES E VEGETAIS, QUE SEMPRE FICARAM ESQUECIDOS NO CANTO DO PRATO.
É TEMPO DE OS DEIXAR BRILHAR E DE EXPLORAR A POTENCIALIDADE QUE NOS PODEM TRAZER.
DE DEIXAR PARA TRÁS O PAPEL SECUNDÁRIO DE ACOMPANHAMENTO, PARA SE TRANSFORMAREM NA PERSONAGEM PRINCIPAL.
É TEMPO DA COLHEITA – O NOSSO JARDIM GERMINOU.
ETERNAMENTE VOSSO,
SENHOR LISBOA
Encontro
Lírio
Tequila, Topinambur e pepino - Cocktail de Apresentação
4
Azeitonas, Pão e Manteiga
Azeitonas do Douro marinadas e algas da nossa costa
Pão de fermentação natural da Marquise
Manteiga de levedura e miso
5
Bucha
E umas ostras no jardim?
2 unidades - Chili lacto-fermentado, água de tomate fumada e óleo de salsa
5
Granada do mar
2 Unidades - Esferas crocantes, ovas de bacalhau fumadas e verdes do Jardim
6
Confronto do mar ao jardim
Flat bread de kombu, mexilhões, tomate coração de boi semi-desidratados e flores do Jardim
6,5
Línguas de perguntador
Espetadas de língua de vaca no carvão e molho bomba
7
Pede-me isto!
2 unidades - Tarteletes de cogumelos, manteiga castanha e ervas do Jardim
4
Venham mais cinco, mas não paga o Zeca
2 unidades - Croquetes de beringela e molho de gemas e whiskey
5
Piquenique
Até parece que estou de férias!
Melão, framboesas, ameixas lacto-fermentadas e óleo de hortelã
12
Esta flor não se cheira, frita-se
Couve-flor frita, bem boa!
8
Chora agora!
Tártaro de beterraba semi-desidratada e fumada com emulsão de manteiga queimada
8
Tomatas-me
Peixe da lota em Salmoura, texturas de tomate e flores do Jardim
9,5
Miss Batata
Espuma de batata, alcaparras, café, óleo de salsa e de pimenta rosa
6
Do café lá da casa
Cogumelos ostra no carvão
9
Bife à Jardim
Entrecôte, mil folhas de batata e molho de pimentos assados
24
Não se fala de boca cheia
Couve portuguesa e o seu cabrito
10
Sabe a pato
Gnocchi de batata, pato e mirim
12
Dama & Vagabundo
Esparguete com caviar de algas
12,5
Reencontro
O nosso pastel de nata
Creme de pastel de nata, molho de canela e gelado de café
8
Barbeito Boal 10 anos
xxxxxxxxx
8,5
Laranjada
Torta de laranja, gelado de iogurte e pólen de abelha
6
Barbeito Verdelho 10 anos
XXXXXXXXXXXX
8,5
Cuidado que o Figo Pica
Pavlova de maçã verde e catos
6,5
Casa de Paços Colheita tardia
XXXXXXXXX
5,5
Magnólia
Cocktail Cornetto Morango
8,5
BRUNCH
SÁBADO, DOMINGO 9H-16H
Ovos
Sr Lisboa
Ovo B.T, fatias de Pão de massa mãe, cogumelos em vinho do Porto, agrião, molho holandês fumadoe sementes de papoila
9
Mexidos
Fatias de Pão de massa mãe, ovos mexidos com bacon crocante
6
Salmão
Ovo B.T, fatias de Pão de mãe, salmão fumado, molho de sementes de girassol e dashi
7,5
FORA DA CESTA
Lontra
Esparguete com caviar de algas
12,5
TOSTAS ABERTAS & MO/COCKTAILS
Tomate
Tomate coração de boi, picado de tomate, tomates em pickle e confitados
12,6
Edelvais
Gengibre, Aipo e Soda
6
Camarão
Camarão salteado, óleo de rosas, molho de tártaro, espinafre e aneto
14
Flor de Lótus
Lúcia Lima, Camomila e Toranja
6
Cogumelos
Cogumelos ostra e Lombardo a BT
12
Papoila com álcool
Gin, Aipo, Xerez e Tónica
10
Beterraba
Beterraba, stracciatella, rabanetes fermentados, spice mix do Sousa, pó de beterraba e oxalis
13,5
Peónia com álcool
Morango, Ruibarbo e Tónica
6
Catos
Brunoise de catos, kiwi, Stracciatella, óleo de salsa e água de tomate fumada
12
Boca de leão com álcool
Whisky, Folha de Figueira, Flor de Eucalipto e Kiwi
10
Vegan
Húmmus de abacate, espinafre, molho sementes de girassol e pó de ervas do Jardim
12,5
Orquídea com álcool
Rum, Gerânio de Rosa, Morango e Espumante
10
Panquecas
Jardim
Sr Lisboa: Red Velvet - Chocolate do Equador, banana, morangos e sementes de papoila
6
Abelha
Mel
4
Esquilo
Manteiga de Amendoim e Banana
5,5
Texugo
Nutella,
Morangos,
Mirtilos
5,5
Castor
Ovo estrelado, bacon crocante e granola salgada
6
Taças
Iogurte
Iogurte com granola e frutas da época
5,5
Açaí
Açai com granola e frutas da época
6
Papas de Aveia
Papas de aveia com mel e canela
5,5
Bebidas
Águas
-
Água 75cl 3€
-
Água c/ Gás 3,5€
-
Água Tónica 2€
REFRIGERANTES
-
Coca-Cola 2€
-
Coca-Cola Zero 2€
SUMOS NATURAIS
-
Limonada de Manjericão 2,5€
-
Sumo de Laranja 3,5€
-
Sumo do dia 3,5€
KOMBUCHAS
-
Kombucha Green 1 L 25€
-
Kombucha Rosé 1 L 28€
-
Copo kombucha Green 15cl 6€
-
Copo kombucha Rosé 15cl 7€
APERITIVOS/ DIGESTIVOS
-
Moscatel 5€
-
Ginginha 5€
-
Amarguinha 5€
-
Vinho do Porto 5€
-
Aguardente Velha 7€
-
JB 15 anos 6€
-
Medronho 8€
-
Campari 5€
-
Mezcal 8€
CERVEJAS
-
Imperial 0,2 L 2€
-
Imperial 0,5 L 4,5€
-
Cerveja Artesanal Piquenique 0,2L 3€
-
Cerveja Artesanal Piquenique 0,75L 12€
SANGRIAS
-
Copo Sangria Rosé 5€
-
Sangria Rosé 1L 18€
CAFETARIA
-
Café expresso 1,8€
-
Café pingado 1,9€
-
Macchiato 2,5€
-
Café com Leite 3€
-
Abatanado 2€
-
Café Duplo 2,5€
-
Descafeinado 1,2€
-
Cappuccino 5€
-
Carioca de Limão 2€
-
Chá para 2 (Pergunte Quais) 3€ 5€ 8€ 12€
-
Chocolate Quente 4€
GIN&TONIC
-
Tanqueray 8€
-
Hendricks 14€
-
Sharish 13€
-
GVine 16€
SHOTS
-
Tequila, Vodka, Whiskey 4€
COCKTAILS
DE AUTOR
-
Papoila 10€
(Gin, Aipo, Xerez e Tónica)
-
Dália 10€
(Gin, Goiaba e Cedro)
-
Orquídea 10€
(Rum, Gerânio de Rosa, Morango e Espumante)
-
Lírio 4€
(Tequila, Topinambur e Pepino)
-
Boca de Leão 10€
(Whisky, Folha de Figueira, Flor de Eucalipto e Kiwi)
-
Magnólia 10€
(Rum e Cornetto de Morango)
SEM ÁLCOOL
-
Girassol 8€
(Negroni 0%ABV, Infusão de Botânicas, Redução de Campari e Vermute)
-
Peónia 6€
(Morango, Ruibarbo e Tónica)
-
Flor de lótus 6€
(Lúcia Lima, Camomila e Toranja)
-
Edelvais 6€
(Gengibre, Aipo e Soda)
CLASSICOS
-
Caipirinha 8€
-
Mojito 8€
-
Whisky Sour 8€
-
Aperol Spritz 10€
-
Negroni 8€
-
Expresso Martini 8€
-
Margarita 9,5€
-
Pisco Sour 10€
Vinhos
Tudo Começa Bem Com Champanhe e Espumante
-
2011 Jacquesson Cuvee 740 Degorgement Tardive 190€
Jacquesson, Chardonnay, Pinot Noir / Champagne - França / 2011
-
Billecart Salmon Rosé 165€
Billecart-Slamon, Pinot Noir / Champagne / N/ A
-
2014 Terre de Vertus Premier CRU Non Dosé Blanc de Blancs (Bio) 100€ / 25 €
Larmandier-Bernier Terre de Vertus, Chardonnay / Champagne França / 2014
-
2014 Vértice Milésime 55€ / 9,5€
Caves Transmontanas, Gouveio, Malvásia Fina, Rabigato, Viosino, Touriga Franca e Códega / Douro / 2014
-
2015 Ninfa Pinot Noir 55€
João M. Barbosa, Pinot Noir / Tejo / 2015
-
2014 Luis Pato Informal Rosé 36€ / 9€
Luís Pato, Baga / Bairrada / 2014
-
2021 Uivo Curtido 33€
Folias de Baco, Moscatel Galego / Douro / 2021
Vinhos de Fato e Gravata
Brancos
-
Soalheiro las Vinhas 38€ / 9,5€
Soalheiro, Alvarinho / Vinhos Verdes / 2021
-
Antónia Adelaide Ferreira 90€
Casa Ferreirinha, Arinto e Viosinho / Douro / 2016
-
Quinta do Vallado Reserva 57€
Quinta Vallado, Arinto, Viosinho, Gouvieo e Rabigato / Douro / 2021
-
Quinta do Castro Superior 38€
Quinta do castro, Viosinho e Verdelho / Douro / 2019
-
Quinta do Vallado 25€ / 6€
Quinta do Vallado, Alvarinho, Arinto, Viosinho e Rabigato / Douro / 2020
-
Quinta dos Carvalhais Branco Especial 100€
Quinta dos Carvalhais, Encruzado / Dão / N/ A
-
Quinta da Pellada Bical Late Release 90€
Quinta da Pellada, Bical / Dão / 2017
-
Quinta Bageiras Avô Fausto 54€
Quinta Bageiras, Maria Gomes / Bairrada / 2019
-
Procura 68€
Susana Esteban, Vinhas Velhas / Alentejo / 2019
-
Julian Reynolds 36€ / 9€
Reynolds, Arinto / Alentejo / 2021
Tintos
-
Vallado Vinha da Coroa 105€
Quinta do Vallado, Field Blend / Douro / 2019
-
Quinta do Cresto Reserva Vinhas Velhas 60€
Quinta do Crasto, Vinhas Velhas / Douro / 2019
-
Vallado Reserva 55€
Quinta do Vallado, Field Blend / Douro / 2019
-
Seara D'ordens Vinhas Velhas 42€ / 10,50€
Quinta Seara D'ordens, Vinhas Velhas / Douro / 2017
-
Luís Pato Vinha Pan 66€
Luís Pato, Baga / Bairrada / 2015
-
Campolargo Rol de Coisas Antigas 36€
Compolargo, Vinhas Velhas / Bairrada / 2016
-
lnfinitude Blend 40€
Gonçalo Jardim, Merlot e Pinot Noir / Lisboa / 2018
-
Pegos Claros Reserva 30€
Pegos Claros, Castelão / P. de Setúbal / 2017
-
Mochão tonel 3-4 360€
Herdade do Mochão, Alicante Bouchet / Alentejo / 2013
-
Mochão 95€ / 23,50€
Herdade do Mochão, Alicante Bouchet / Alentejo / 2014
-
Procura 75€
Susana Esteban, Vinhas Velhas / Alentejo / 2017
-
Tapada de Chaves 65€
Tapada de Chaves, Alicante Bouschet, Aragonez e Trincadeira Alentejo / 2015
-
Quinta da Fonte Souto 55€
Quinta da Fonte Souto, Alicante Bouschet, Trincadeira Cabernet Sauvignon, Syrah e Alfrocheiro / Alentejo / 2018
-
Julian Reynolds Reserva 33€ / 8€
Reynolds, Alicante Bouschet, Trincadeira e Touriga Nacional Alentejo / 2018
-
Chateou Haut Sarpe - St. Emillion 100€ / 25€
Grand Cru Classé Chateou Haut Sarpe, Merlot e Cabernet Sauvignon Bordeus - França / 2018
Naturalmente Naturais
Brancos
-
Ag.hora Alvarinho 55€
Soalheiro / Alvarinho / Vinhos Verdes / 2020
-
Casa do Capitão-Mor Sobre Lias 47€
casa do Capitão-Mor, Alvarinho / Vinhos Verdes / 2016
-
Quinta da Palmeirinha 35€
Quinta da Palmeirinha, Arinto e Azal / Vinhos Verdes / 2019
-
Ermitas Antão do Deserto 44€
Mateus Nicolau de Almeida, Rabigato / Douro / 2018
-
Quinta do Romeu Reserva 34€
Quinta do Romeu, Gouveio e Viosinho, Arinto, Rabigato / Douro / 2019
-
António Madeira A Liberdade 56€
(Bio não certificado) António Madeira, Vinhas Velhas / Dão / 2020
-
Pelluda da Pellada 20€ / 5€
Quinta da Pellada, Encruzado, Cerceai-Branco e Malvasia-Fina Bairrada / 2020
-
Vadio 36€ / 8,5€
Vadio, Cercial e Bical / Bairrada / 2021
-
Kompassus Reserva 32€
Kompassus Vinhos, Arinto e Bical/ Beira-Interior/ 2018
-
70/30 30€
Pedro Martin, Arinto, Síria e Fernão Pires / P. de Setúbal / 2020
-
Herdade do Cebolal Vinha do Rossio 45€
Herdade do Cebolal, Vinhas Velhas / Lisboa / 2016
-
Casal Figueira 42€
Casal Figueira, Vital / Lisboa / 2020
-
Fossil 38€
Vale da Capucha, Arinto e Fernão Pires/ Tejo/ 2019
-
Ninfa Alvarinho 27€
João M Barbosa, Alvarinho / Alentejo / 2020
-
LouCA 66€
Monte Branco, Arinto e Fernão Pires / Alentejo / 2017
-
Equinócio Vinhas Velhas 45€
Vinhas Velhas / Alentejo / 2020
-
Deixa o Resto 35€
António Rosado, Vinhas Velhas Pé Franco / Alentejo / 2020
-
Oxalá 20€ / 5€
Quinta da Confeiteira / Alentejo / 2021
-
Clos Rebberg 70€
Kreydenweiss, Riesling / Alsásia - França / 2015
-
Chablis 1 er Cru Vau de Vey 95€ / 23€
Domaine Jean-More Brocard, Chardonnay / Chablis - França / 2018
-
Planeta Etna Bianco (Bio não certificado) 55€
Planeta, Caricante / Etna - Itália / 2016
-
Planeta Etna Bianco (Bio não certificado) 55€
Planeta, Caricante / Etna - Itália / 2016
-
Côtes du Jura Tradition 45€
Domaine Berthet-Bondet, Chardonnay e Savaginin Côtes du Jura - França / 2019
-
Anselmi San Vincenzo 38€ / 9,5€
Anselmi, Garganega / Veneto - Itália / 2020
-
Basaricó 32€ / 8€
Marco e Vittorio Adriano, Sauvingnon Blanc / Piemonte - Itália / 2020
-
Pomino Chardonnay e Pinot Blanc 30€
Pomino, Chardonnay e Pinot Blanc / Toscania - Itália / 2020
-
Zillinger Riesling Solera 35€
Zillinger, Riesling / Niederosterreich - Austria / 2021
-
Zillinger Gruner Veeltliner 35€
Zillinger, Gruner Veeltliner / Niederosterreich - Austria / 2021
-
Okro's 50€
Melko, Tsolikouri / lmereti - Georgia / 2018
Tintos
-
Quinta Vila Rachel Obra "Fundadores" 60€
Quinta Vila Rachel, Vinhas Velhas / Douro / 2019
-
TransDouroExpress Douro Superior 30€ / 7,5€
Mateus Nicolau de Almeida, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela,Tinta Roriz e Tinta Barroca / Douro / 2020
-
António Madeira Vinhas Velhas 45€
(Bio não certificado) António Madeira, Vinhas Velhas / Dão / 2018
-
Pelludo da Pellada 20€ / 5€
Quinta da Pellada, Jean, Touriga Nacional e Alfroxeiro / Dão / 2017
-
Quinta da Caldeirinha Cabernet Sauvignon 36€
Quinta da Caldeirinha, Cabernet Savignon / Beira-Interior/ 2016
-
70/30 (Bio não certificado) 32€
Pedro Martin, Touriga Nacional, Rufete e Syrah / Beira-Interior / 2013
-
Joaquim Arnaud Great 70€
Joaquim Arnaud, Alicante Bouchet e Castelão / Lisboa / 2015
-
Herdade do Cebolal Reserva (Bio não certificado) 48€
Herdade do Cebolal, Alicante Bouchet e Aragonez / P. de Setúbal / 2018
-
Nossa Senhora da Arrábida {Bio não certificado) 42€
Joaquim Arnaud, Castelão / P. de Setúbal / 2015
-
Solestício Vinhas Velhas 55€
Cabeças do Reguego, Vinhas Velhas / Alentejo / 2018
-
Capela de Santa Margarida 30€
Dorina Lindermann, Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouchet Alentejo / 2015
-
Arundel Tradition 35€
Joaquim Arnaud, Aragonez, Alicante Bouschet, Syrah, Trincadeira Alentejo / 2015
-
Domino Salão Frio 52€
Vítor Claro, Grand Noir, Castelão Trincadeira, Aragonez, Arinto e Tamarez Alentejo / 2018
-
Bourgogne Pinot Noir Jaffelin 55€ / 13,5€
Maison Jaffelin, Pinot Noir / Borgonha - França / 2017
-
"Clos St Anne" Monopole 1er Cru 165€
Maison Jaffelin, Pinot Noir / Borgonha - Beaune - França / 2017
-
Adriano "Docetto d'Alba" 32€ / 8€
Marco e Vittorio, Dolcetto / Piemonte - Alba Itália / 2021
-
Adriano "Barbaresco" 72€
Marco e Vittorio, Nebiolo / Piemonte - Barbaresco - Itália / 2016
-
Frescobaldi Castelgionco Brunello Di Montalcino 100€ / 25€
Frescobaldi, Sangiovese / Toscania - Itália / 2016
-
Frescobaldi Castiglioni 30€
Frescobaldi, Sangiose e Merlot / Toscania - Chianti - Itália / 2019
-
Imaginador 50€
Pedro Parra, Cinsault / Bio Bio - Chile / 020
Laranjas não são só do Algarve
-
Phaunus Amphora Loureiro 42€
Aphros, Loureiro / Vinhos Verdes / 2020
-
Hummus Curtimento 35€
Encosta da Quinta, Touriga Nacional, Fernão Pires, Arinto e Sauvignon Blanc Lisboa / 2020
-
Serra Oca Moscatel Graúdo 35€ / 9€
Serra Oca, Moscatel Graúdo / Lisboa / 2020
-
Rufia 28€
Tavares da Pina Wines, Bical, Cercial, Malvazia e Encruzado / Dão / 2020
Rosés do meu Jardim
-
Herdade do Cebolal 30€ / 7,5€
Herdade do Cebolal, Castelão / P. Setúbal / 2019
-
Quinta do Poço do Lobo 40€
Quinta do Poço do Lobo, Baga e Pinot Noir / Bairrada / 2020
-
Château Minuty rose et or 50€
Minuty, Grenache e Cinsault / Provence - França
Antigamente é que era
-
Poço do Lobo 60€
Caves de São João, Cabernet Sauvignon / Bairrada / 1996
Memórias
-
Barbeito Boal 10 anos 77€ / 8,5€
Madeira
-
Barbeito Sercial 10 Anos 77€ / 8,5€
Madeira
-
Barbeito Verdelho 10 Anos 77€ / 8,5€
Madeira
-
Quinta da Prelado LBV 2012 52€ / 5,5€
Porto
-
Quinta do Vallado 10 Anos Twany 1,SLT 125€ / 5€
Porto
-
Quinta do Noval Tawny 20 Anos 125€ / 11€
Porto
-
Quinta do Noval Vintage 2011 36€ / 5€
Porto
-
Moscatel Roxo Horacio Simões 38€ / 5€
P. Setúbal
Tarde mas não falha
-
Casa de Paços Colheita Tardia Moscatel 0,5 40€ / 5,5€
Minho
partilhe a nossa ementa
localização
Fazer pedido takeaway
Contactos
- +351 213 961 529
- geral@srlisboa.com