Sr-Lisboa
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Lista de Compras

  • A abrir aos Santos              5
    A abrir aos Santos 5 4,00

    Pão de Mafra, Requeijão de Azeitão, Manteiga de Malagueta Fumada, Manteiga de Pimento Verde e Molho Bulhão Pato

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Camarão Crocante

Camarão Marinado, Massa Spring Roll e Maionese Wasabi e Lima
12,50

Leitão com Calma

Barriga de Leitão Confitada, Alho, Louro e Pimenta
17

Atum Braseado

Lombo de Atum Braseado, Texturas de Batata Doce e Vinagrete de Nozes e Soja
14,50

Pica-Pau

Vazia de Touro Bravo, Pickles, Alho, Louro e Mostarda Antiga
10

Novilho

Tártaro de Novilho, Chalotas, Cournichons, Cebolinho, Alcaparras, Molho Inglês, Gema de Ovo, Puré de Pistacho e Mezcal
18

O Peixe da Costa

Peixe do Dia em Ceviche, Cebola Castanha, Laphroaig, Leite de Tigre e Coentros
14

Lombo de Novilho com Queijo da Serra da Estrela

Lombo de Novilho, Queijo da Serra da Estrela e Malte Torrado
25

Croquetes de Bacalhau à Brás

Bacalhau da Islândia, Salsa, Cebola, Batata-Palha e Maionese de Azeitona Verde
9,5

Couve-flor Atrevida

Couve-flor, Mousseline de Couve-flor, Gel de Beterraba, Cebola Crocante e Pó de Cardamomo
10

Salada Verde

Mistura de Alfaces, Legumes Salteados, Vinagrete de Mostarda, Amêndoas e Redução de Moscatel
11

Polvo Chimichurri

Polvo, Alho, Azeite Oliveira da Serra, Pimenta de Espelette, Coentros, Salsa e Oregãos
15,5

Ovos Revoltados

Batata ao Cubo, Ovo a BT, Cogumelos, Chouriço de Porco Preto, Azeite de Trufa e Ervas Finas.
10,5

Jardim de Lisboa

Mousseline de Grão de Bico, Curgete, Cebola, Cenoura, Pimentos, Bimis, Cogumelos
10

Vulcão de Bacalhau

Migas de Chouriço, Alho, Coentros, Lombo de Bacalhau, Ovo e Azeite de Azeitona Negrinha
18,5

Nem Tudo é Queijo

Queijo Chévre, Shrub de Maçã, Gelado de Manjericão e Lima, Sponge Cake
9,5

O Choco, A Lula e O Arroz

Arroz Cremoso de Tinta de Choco, Lula Grelhada, Glaceada com Azeite de Tomilho, Gel de Limão e Coentros Frescos
15,5

Falta a Batata

Batata em Cunha, Alho, Coentro, Flor de Sal do Algarve e Maionese Balsâmica
4,50

Sobremesas

Pastel de Nata Desconstruído

Mil Folhas de Pastel de Nata, Espuma de Café
7,50

Pudim Abade de Priscos

Pudim Abade de Priscos, Crumble de Amêndoa, Gelado de Lima e Manjericão, Gel de Manjericão e Ananás dos Açores
6,50

Bebidas

Sr. Lisboa Wine List

Boa é a vida, mas melhor é o vinho, “Fernando Pessoa”

Vinhos a Copo – Espumantes

  • 2020 Ensaios Soltos Pet Nat, Vinhos Verdes 8,50€

    Copo € 150 ml

Vinhos a Copo Brancos

Jovens e Frutados, Elegantes e Descontraídos

Equilibrados, Sedosos e Encorpados

Vinhos a Copo – Tintos

Jovens e Frutados, Elegantes e fáceis de degustar

Equilibrados, encorpados e volumosos, com identidade

  • 2019 Texturas Jaen, Dão 9€

Vinho Espumante

  • 2020 Ensaios Soltos Pet Nat, Vinhos Verdes 34€

Vinho Branco

Jovens e Frutados, Elegantes e Descontraídos

  • 2020 Dona Paterna "Alvarinho", Vinhos Verdes 30€
  • 2019 Duas Margens, Quinta da Vacaria, Douro 25€
  • 2019 João Pato Aka Duckman, Bairrada 29€
  • 2019 Sonante, Dão 23€
  • 2018 Capela, Casa Clara, Alentejo 28€
  • 2021 Vallado Branco 35€

Equilibrados, Sedosos e Encorpados

Vinho Rosé

Frutados e Refrescantes

  • 2018 Manz "Castelão", Lisboa 29€

Vinhos tintos

Jovens e Frutados, Elegantes e fáceis de degustar

  • 2017 Quinta das Brolhas, Douro 29€
  • 2013 Casa da Esteira, Douro 28€
  • 2018 1808, Beira Interior BIO/Vegan 20€
  • 2018 Casa da Passarella À Descoberta, Dão 23€
  • 2019 Lagoalva Reserva, Tejo 26€

Equilibrados, encorpados e volumosos, com identidade

Para que a escolha do vinho seja uma decisão agradável, a carta foi concebida segundo um critério de organização que dá relevância às características dos vinhos.

Propomos vinhos diferentes e menos conhecidos que o irão levar a descobrir novas nuances olfativas e gustativas.

Estaremos ao seu dispor para qualquer questão.

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